人気のシフォンサンド 6月末～７月中のフルーツはメロン🍈です。 昭和の人にとってメロンといえば、お見舞いくらいしかお目にかかれない超貴重な果物でした。令和の今も、昔ほど珍しくはないものの、ちょっと贅沢感のある果物ですよね。...

HARUNのシフォンサンドは、プレーンの シフォンケーキにフルーツと植物性のホイップをサンドした当店の人気商品です。 「何故生クリームでなくて、ホイップなのかは」別の機会にお話しするとしまして、今回は使用しているフルーツについてご紹介します。...

はじめまして。シフォンケーキのHARUNです。 この度、オンラインショップ開設にあたりホームページを立ち上げました。 さて第１回目のジャーナルですが 店主の思いを少しだけ・・・ 長い間和食の料理人（と言っても、一流料亭での修行もない一介の調理師ですが）...